定亲宴后所有人都知道了他俩的关系,徐瑞更加肆无忌惮,情侣装成套成套的买。
村里的闲话未曾断过,但那又如何,别人的嘴影响不了他们的的生活。
新品
定完亲两人再次忙碌起来,茶楼那边的诗词该更新了,诗词要提前给,制作赠品需要时间。
现在是夏天,徐瑞挑了苏舜钦的《夏意》——别院深深夏席清,石榴开遍透帘明,树阴满地日当午,梦觉流萤时一声。
其中‘席清’可换成‘簟清’,两个版本,他选的是比较顺口的一版。
茶楼新品也要考虑,眼下正是吃桃的季节,紫苏桃子姜茶必须安排上,用料简单口感冰凉爽脆,夏日消暑必备。
紫苏桃子姜茶用料只需紫苏叶、脆桃、仔姜、柠檬。
紫苏叶洗干净叠起来切成小段,冰糖和水煮沸后加入切好的紫苏叶煮三分钟左右捞出沥干,用盐搓掉脆桃表面的绒毛,洗净后切成喜欢的样子加盐腌制半小时,仔姜切片备用。
往紫苏糖水里挤点柠檬汁,紫苏叶中的花青素遇酸会变成漂亮的紫红色,如此紫苏水就做好了。
腌制好的桃子洗净沥干装入密封罐中,桃子紫苏仔姜各铺一层,循环放置直至放完,最后倒入紫苏水,封罐冷藏一夜即可食用。
古代没有透明玻璃罐,可用装酒的器具来装,装好后放水井里镇着,效果跟冰箱冷藏室差不了多少。
第二道徐瑞打算做杨梅糕,鉴于杨梅果期较短,他做了两种染色的汁水,其一是杨梅汁,其二是煮好的紫苏水。
制作杨梅汁前得先用盐水将杨梅里面的虫子逼出来,洗干净的杨梅切成小块捣出汁即可。
山药上锅蒸熟捣成泥状,加糯米粉和糖一起揉成面团,分一半面团出来加杨梅汁或紫苏水揉成粉色,捏成小剂子备用。
取一红一白两个剂子揉合形成渐变色,加杨梅果酱包好,用模具压出花型,上锅蒸熟即可食用。
将方子和古诗一齐送到茶楼,周老板非常满意,一连吃了几块杨梅糕,还想把泡好的桃子带回去跟夫人分享,完成一个工作计划徐瑞心里轻松不少。
接下来的工作是找店铺,他俩决定入秋后就不摆摊了,天凉大早上起不来,徐瑞想找一个带院子和卧房的铺子,晚上回不去可以留宿。
冯有为和郑富得知他们要找铺子顿时急了。
“咋这么快,幸亏我有点积蓄。”冯有为一脸得意,“你们别想抛下我哈哈哈哈,瑞哥儿记得帮我留意有没有合适的铺子啊。”
“还有我!”郑富接腔,“咱们摆摊四人组不能分散。”
“……”徐瑞无言,老小孩老小孩,他算是见识到了。
徐嘉听到他们谈找铺子的事心慌不已,孟逸清见他神色不对问了一句,徐嘉纠结了好一会儿才告诉他实情。
“想什么呢。”孟逸清拍拍他的肩,“我们走时肯定会带上你一起,你才出来几个月,留你一个人在这儿大家都不放心。”
“呜呜呜!”徐嘉感动得眼泪汪汪,“吓死我了,清哥儿你真好!”
徐嘉卖的吃食单一,在铺子里单开一个窗口就好,占不了多少位置,孟逸清卖卤肉和包子要开两个窗口,多一个凉皮窗口还能多招些客人来吃,何乐而不为呢。
徐嘉年纪小,不能放他一个人在外面,再怎么说也是个小哥儿,安全问题要重视。
周老板知道他们准备做卤肉生意后主动提出帮忙找铺子,态度过于热情,徐瑞怀疑他另有目的。
“这不是卤肉好吃嘛,我也不好意思让你们单独给我做一份,卤肉铺子开了我就有口福了嘛。”
上回瑞哥儿送来的卤肉他吃过后念念不忘一直馋到现在,可惜人家只做那一次,他恨自己吃的太快没有好好品尝!
大荣朝的吃货真多,徐瑞想,一个个的净想着吃。
“我还有两个朋友也要找铺子,一个卖面条一个卖饼,我们约定了铺子找在一起,周老板不介意的话帮我多问两个吧,面条铺子要稍微大点,饼铺不用太大,不知周老板可愿帮忙?”
周老板一听不跟茶楼抢生意毫不犹豫的应承下来,从徐瑞手里出去的方子味道肯定有保障,他乐意一试。
只能说吃货为了吃的什么都干得出来,比如现代历史上记载的新冠疫情,书上写当时的人类直到疫情结束都没有查清病毒的精准来源,有人说是吃了毒蝙蝠,有人说是穿山甲,众说纷纭,唯一可以确定的一点是——吃是病毒传播的主要途径。
周老板打算找离茶楼比较近的铺子,如此早饭就有着落了,还能带夫人一起吃,嘿嘿。
脸红心跳